きゃんたま

d0085096_22391786.jpg

写真をご覧いただこう。
皿いっぱいに、何やら卵焼きみたいなものがあるでしょ。
この料理の名はキャンタマ。ナイスネーミングでがしょ?
キャンタマは、キャベツと卵を使ったお好み焼きみたいなもんですな。いや、小麦粉生地じゃなくて卵オンリーだから、お好み焼きというより、明石焼きの巨大バージョンかいな。
味は美味。ボリュームも結構あるね。
このキャンタマ、花輪の「ふくはうち」という居酒屋(?)さんで食べることができます。花輪の旭町にある居酒屋「大統領」から暖簾分けしたこのお店、料理が美味しいどすえ。馬肉の煮付けも串物も美味かった。余は特に、馬肉の煮付けには目がなくてのう。ここのは、味がしっかり染みててウマーい!
いざや皆の衆、「ふくはうち」で食いだおれるべし!(余)
by deepkazuno | 2006-10-23 22:39 | 酒場あばん亭
<< 見上げれば 山が燃える >>