キワメツケ

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皆のもの、比内地鶏は好きかえ?まあ、あんまり嫌いな者もおらんじゃろうが。朕が大好物なのはアレじゃ、歳をとった比内地鶏のガラで出汁とった汁で食べる「かしわそば」じゃな。そばは安保食品の若干平たいそばがよう似合うのう。幼少のみぎりより、なんか説明会とか勉強会とかやると、大鍋で作るこのかしわそばを作るのが朕の宮殿ではお決まりじゃったから、これが美味くて美味くてのう、結果、そばといえば比内地鶏の出汁のかしわそばというのが朕の脳内を占領しとる。ところで比内地鶏はもう日本三大地鶏とかに列せられて、たいそう高価な食材になっとるな。生産者や加工業者、販売者達の努力も想像するだに物凄いことであったろうに。で、焼き鳥とかつくねとかから揚げとか、何にしても美味いこの比内地鶏なのじゃが、我が鹿角のお隣、大館市にある秋田比内や殿の直営店にのう、極め附比内地鶏親子丼というものがあるのじゃ。この店、いつもたいそう混んでおって人気のほどが伺えよる。夜行くと親子丼、すでに売り切れっちゅうパターンじゃから、今まで食うたことなかったんじゃが、こないだようやく口にすることが出来てのう。極め附ってどんだけじゃ、と思うたらこれがまた、キワメツケよな。凝固まで1.8歩手前の濃厚な卵、絡める前に少し炭火で炙っておいたらしき柔らか鶏肉。こりゃたまらん。おまけに丼は曲げわっぱじゃわ。食うとる間、すげえ幸せなのじゃ。云千円っちゅう値段も納得じゃよ。美味いものはそれに応じた値段でなければ天下は狂いよるぞな。ここ、姉妹店も各地にありよるから、貴殿らも一度試してみるがよいぞ。ちなみに加工は鹿角工場でやっとるそうじゃ。よいぞよいぞ。(朕)
by deepkazuno | 2008-03-24 18:09 | ボッタクル商店
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